課程介紹：
最受歡迎的西餐料理A
課程等級：
入門(無經驗)
修課要求：
程度不拘
課程編號：
CRA-003-A1-18C
學分數：
3
上課地點：
新莊高中
上課時間：
星期一 19:00-21:50
學分費：
3000 元
其他費用：
400 元
保險費：
0 元
課程介紹、理念及目標
使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力，可以在家中輕鬆做西餐料理
授課方法
示範教學
使用教材
無
學期教材費或自備材料
材料費2000
| 週 次 | 課程內容 |
|---|---|
| 1 | 義大利帕馬火腿/蜜瓜莎拉/巴薩米克醋 |
| 2 | 法式胡蘿蔔奶油濃湯 |
| 3 | 炭烤中東羊肉串/自製手工口袋餅 |
| 4 | 麥年鱈魚/檸檬奶油醬汁 |
| 5 | 法式漂浮雪球 |
| 6 | 香煎鴨肝/玉米煎餅/野莓醬汁 |
| 7 | 奶油菠菜起司濃湯 |
| 8 | 拿波里燉肉醬/義大利寬麵 |
| 9 | 公民論壇週 |
| 10 | 脆皮橙汁鴨胸/法式可樂餅 |
| 11 | 藍紋乳酪沙拉 |
| 12 | 法式栗子蘑菇濃湯 |
| 13 | 蘇格蘭炸蛋/蒜味芥末美乃滋 |
| 14 | 香煎海鱸魚/炸薯片/莫內起司醬汁 |
| 15 | 維也納蘋果捲 |
| 16 | 西班牙烘蛋 |
| 17 | 聖誕節~南瓜派 |
| 18 | 校慶 |